麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

seemad2011-09-27

つけ麺750(大中並同額)


何となくつけ麺。
何となく麺のごわつきが強くなったような?そして、つけ汁の甘さが弱くなった、というよりしょっぱさが強くなったかな。辛味と酢を加えたら一気に甘くなった。まあ、甘さがそれほど目立たなくなったのは喜ばしい。スープ割はともかく、なかなか満足できた。