千代作@高田馬場

油そば大盛650+ホウレンソウ100

今回はまずバランス重視でラー油と酢を投入してよく掻き混ぜ成功、さらに豆板醤を少量投入、加えて多めに胡椒を投入するとかなり旨い。ただ、ちょっと酸味が足りないので逐次少量投入していったのだが、今回はどう言うわけか何度入れても旨いままなので、数回でやめといた(^^; 体が求めてたとか？
麺が一時期より固過ぎ無かったのは良かった。チャーシューは引き続きやや脂多めで、これはこれでよし。