千代作@高田馬場

チャーシューメン750+ホウレン草100

今日は店主から濃いめにしてみたということで、確かに油に依らず普段より濃厚感がある。が、自分の体調的に終盤重くなってくるし(^^;、何より甘さが出てきてしまうのが普段に比べてあまり好きではないかな。あと、何故か麺への味の絡みがよくなかったような？まあ、こちらの方が好きな人もいるとは思う。
チャーシューは赤身メインでパサつきのないもので、かなり満足。