麺屋武蔵 二天@池袋

らー麺750

かなり久々。来てない間に何度か味が変わって、当初の特徴だった揚げ物も無くなってしまっている。完全に間食だったので一番基本のラーメンを大盛り無料でありながら並で。

やや濁った魚介の強いスープに固めのパツンとした歯触りの太麺。同系列の鷹虎が完全に濃厚豚骨魚介系に落ち着き、一方で神山や武仁があまり尖りのない中庸を行っているのに比べるとちょっと新鮮。そこまで目新しい味という訳でもないけど、より好みで安心できる味。残念なのは、チャーシューが乗らず角煮が乗ること。求めてない状況でこの甘さはちょっと邪魔かな。