小豚五枚入り700
やや振りの二郎。暑さの狭間を狙って今回はラーメン。
今回、ややスープの旨味に厚みが足りないように感じたけど、終盤にはそんなに気にならなくなった。
豚は一部しょっぱ過ぎながら、それぞれ柔らかく、何よりキャベツが多い。っていうか、一般的な二郎のヤサイの内訳が反転してて、キャベツ九割！でも、モヤシも好きな自分にはやや残念だったり(^^;
今回、初めて胡椒をしっかりかけてみたけど、乳化の強い二郎には唐辛子より胡椒の方か合うと言われていたのに納得。最初は安っぽくなるけど、交ざっていくと良い重さが加わってくる。先人の知恵に感謝。
実に満足。
