玄流宗家 道玄@高田馬場

森田醤油ラーメン780+チャーシュー丼280

何となく久々に。
以前に比べると、おそらくスープ本体はそう変わってないと思うけど、過剰な油が減ってちゃんと味がするようになった。他には細かく麺やらチャーシューやらが違う感じ。チャーシュー、豚になった？もしかして随分前から？総合的にはなかなか満足。
チャーシュー丼は甘いだけの味付けに少ないチャーシューで、不満足感はあまり変わらず。