千代作@高田馬場

チャーシューメン700+ホウレンソウ100

今日は飲むとあまり薄く感じないのだけど、乳化があまり強くないせいか塩分が尖ってる印象。タレがそういうタレなんだろうなぁ。
なのでゴマを大量に磨り入れ、酢を適量、ラー油を少々投入し、塩角を隠して食べ切る。
チャーシューは引き続き良い感じに安定しているのが嬉しい。