千代作@高田馬場

チャーシューメン700+ホウレンソウ100

少し空いていつものを。
すると今回はスープに濃度があって妙に旨い。涼しくなったから？
ただ麺との絡みはいまいち。家系的にそこはタレの味で補うところなんだろうけど、自分は酢とごく少量の豆板醤でいい感じ。
チャーシューもちょうど良く、最近では出色の旨さだった。満足。