麺屋さくら@高田馬場

正油780

宗があんまりだったのでついつい5m離れたこちらへ。
さくっと食えそうな醤油を頼んでみたら、予想外のニンニクの強さ。よく見ると醤油色したニンニク片がちょこちょこ沈んでいる。さらには甘ったるさと化調？で妙なくどさがあって、それらが縮れとゴムのような弾力の強烈な北海道系な熟成麺と合わさって、正直うるさい味といった印象。ま、空腹でないのにこんな旨いもの食べて十全に楽しめなかった〜っていう後悔が無かったのは怪我の功名。