麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

鷹虎麺1200（中盛）

久しぶりに鷹虎麺。いわゆる角煮、味玉、海苔載せ。

まあ、一言で言えば「クドい」w
でかい角煮は旨いんだけど、スープが既に重いところにさらにドン！だからなぁ。さらにスープの影が薄くなって、ただでさえスープと麺の絡みに難があるところに悪影響。胡椒や魚粉を入れても改善無し。
ん〜・・・角煮はチャーハンに載ってくる奴で食べるべきだったかなぁ。