麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

味噌ミックスチャ〜シュ〜麺1200大盛無料

この店の個人的な今年のトピックとしては、限定以外のレギュラーメニューに恵まれなかったこの店に味噌が登場したこと。ずいぶんこの店を見直した。

その味噌に思い立ってチャーシューで。何がミックスなのかと思ったら、バラ巻きとモモの二枚ずつ乗っていた。モモのモチモチ感はもちろんながら、バラの脂と肉の質感のコントラストも良い。いやいや予想以上。
あとあと大盛りにした時のスープの絡まなさも解消されていた。麺を減らしたかな？無料なんで問題無し。
途中で胡椒を削り、入れやすくなった魚粉を投入して、ダレもなく完食。

やはり、このメニューに関してだけは問題無く称賛できる。理想を言えば限定の時の牛肉とスパイスの効いたものなんだけど、今回の組み合わせでもかなりの満足。