千代作@高田馬場

Wチャーシューメン900+ホウレンソウ100

また、ダブルチャーシュー。同じ食券で油そばを頼める様子。

今回、スープが適度に濃厚で、ここ数回の中では一番の出来。ただ、ダブルで加わるバラチャーシューの濃い味付けが溶けだすと、スープのバランスが変わってスープの濃厚さをあまり感じられないようになってしまった(^^;
バラチャーシューは依然として赤身部分が固いのだけど、やや改善されつつあるかな。

年末になかなか良いものを食べられた。また来年〜。ダブルチャーシューの油そばも気になる。