千代作@高田馬場

チャーシューメン700+ホウレンソウ100

今日は普段に比べれば豚骨が強めに出てるかな？と思ってたら、豆板醤を多めに入れてしまったところ一気に支配下に置かれてしまった(^^; やはりもう一歩か。
チャーシューは赤身にややサシの入った柔らかいものに胡椒が軽く効いた、この店のばらつきの中でもこの店らしいもの。これは旨いな。