麺屋武蔵鷹虎@高田馬場

豚こってりチャーシューメン1000

携帯不携帯につき写真無し。
何となく良い傾向が見えていたので、安心できるラーメン系にチャーシューを。チャーシューはバーナーで焙ってあるけど、これは好き好きかな。個人的には余計な香ばしさが強くなりすぎて、いまいち。
で、ラーメンはやはりくどい。以前の印象に戻ってしまったかのよう。ただ、麺の加減が柔か過ぎず適度なコシで固過ぎず、絶妙に旨かった。これだけは絶賛。