麺屋武蔵 鷹虎＠高田馬場

醤油つけめん豚４（魚粉、揚げニンニク、辛粉）730+大盛り50

昨日の分。
ふと思い立って豚４で。鶏３豚１に比べてまろやかさが増して、コクの性質が変わった。気がする。比較的どっしりとして、甘みが感じられた。気がする。
あくまで気がする。結局、ここはタレと油が非常に支配的で、さらに三種のトッピングまで全投入してしまうとスープの割合ではそんなに差が出来なくなってしまう、というわけかな。旨いんだけど、尖ったところが無さ過ぎて印象が良くないんだよなぁ・・・予定調和というか何というか。