@仙川

小ブタヤサイニンニク700円

スープ一口目の感覚は「ちよっと薄い？」だったが、出汁やグルの味がよりダイレクトで、これはこれでと思わされるさっぱり味だし、コクも十分にある。麺やヤサイを食べることを優先するならカラメかな。
麺は黄色っぽい、二郎スタンダードより少し加水高めな感じで、モチモチ感高め。土地柄か、ヤサイとともに二郎としてはそう多くない。
ただ豚が多く、一見見えないが隠れて、薄いのやら棒状のやら塊のやら脂身やらが大量だった。どれも歯応えと柔らかさを兼ね備えて旨い。
全体にさっぱりと、全く苦しまずにほぼ完食完飲。とはいっても二郎を食べた感じはしっかりある。ここなら大もいけるかも？