塩中華そば680+味付け玉子100 金町で探してこちらへ。券売機先頭のメニューの塩を注文してみた。 きれいに透明なスープにネギ、赤い海藻、緑色の細い茎主体の菜っ葉（豆苗？）を刻んだものが浮き、チャーシュー、メンマ、あと加えた味玉。スープは自分の知る…