2012-10-03から1日間の記事一覧

千代作@高田馬場

チャーシューメン750+ホウレン草100 引き続きチャーシュー麺。 チャーシューは大きく柔らかく火が通りすぎない肉の旨さがあり、ほうれん草も適度なシャキシャキ感と、総合的に良い出来なのだが、どうも油がクドく感じられてしまうのはどうしたことか。スープ…