2011-01-05から1日間の記事一覧

つけ麺 ひまわり@高田馬場

辛つけ麺中盛830+メンマ100 濃厚になって初の辛つけ麺。たぶん辛味のタレの内容は変わってないのだけど、動物系出汁の粘度が上がっていることで胡椒の風味を感じやすくなっている感じ。同時に魚粉のザラつきを感じやすくなっているのは前回に同じ。辛過ぎず…