つけ麺+葱豚めし 本営業開始で今度はつけ麺。今回はちゃんとお冷やが出てきて、店員の数も絞られていた。 さて、つけ麺。中太麺に醤油メインに背脂のつけ汁なんだけど、つけ汁が異常に甘い。おばあちゃんのぽたぽた焼きを思わせる、出汁や旨味を感じさせない…
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