らーめん専門店ぶぶか高田馬場

かちもりラーメン780

何となく来てみたら気になって二郎インスパイア的メニューを。生ニンニクが入ることを確認されたので、少な目にしてもらった。
内容としてはノーマルのモヤシラーメンを頼むのが馬鹿らしくなる量のキャベツとモヤシに厚切りチャーシューが載り、太麺。油そばで使っている太麺を何故ラーメンに使わないのかと思ってきたので、この太麺は嬉しい。スープは多分材料は一緒で、やや味濃いめに背脂多め。
ニンニクの効果もあり、意外に二郎っぽさはあるかな。堀切系に近い。量は多いものの、大盛り強程度かな。