創作麺工房鳴龍@大塚

担々つけ麺850+大盛100

担々麺もつけ麺も食べたので、今度は担々つけ麺。
恐らく麺はつけ麺共通、つけ汁はやや担々麺より味濃いめか。麺にはクレソン、海苔が載るのと、底にトマトジュースが敷かれていて驚いた。トマトジュースも担々スープによく合う。何より、この清湯の表面にゴマ成分が浮き、それぞれの良さを消し合わず両立させているスープの旨さが素晴らしく、締められたら細麺との相性も良い。最後にスープ割りしてもらうとこれまた旨い。大満足の旨さだった。