ZIGEN@小岩

豚骨ラーメン650+青菜100+ランチライスサービス

ちょい前に出来た新店へ何となく。一応、基本と思われる豚骨を頼んでみた。
そのスープは確かに事前情報通りにクセというか特徴・素材感の薄い割にコクのある、クリーミーあっさりなもの。そして麺はやや太めのごわっとしたもので、スープが完全に負けている。このスープ、コクの割に麺には弱かったり、旨味感とか、何だか懐かしいなぁ。15年くらい前はまだよく見たよね、っていう。

胡椒、酢を加えて補って一応完食。ノスタルジー込みならあり。