喰道楽@高田馬場

大牛たたき丼500（プレオープン価格）

炒スパ屋の跡地に出来た丼物屋、夜は居酒屋？丼は焼き肉系と魚刺身系、あとユッケジャンスープとかあったり。全部近隣の店と被るのだけど、斬新な物より既存のニーズを奪ったり獲得した方が生き残れるという判断か。

とりあえずプレオープン価格での絞ったメニューの中から、生肉に飢えていたので牛たたきを頼んだ。大はご飯大盛りとのこと。
これが予想以上に良い肉で驚いた。厚みも大きさもそこそこあって、なおかつ柔らかい。多少甘めのタレもクドくなく、ライスに良く合う。そのライス自体は柔らかめかつざらざらで、ちょっと残念だったけれど、以前に行った人の団ではぼっそぼそだったそうなので、まあそれよりは。この値段だし。具に対してライスが多すぎたりしたのは大にしたのが悪いので、まあ基本的にかなり満足。

さて、今回は良いとして、本営業が始まって、これがいくらで出されるのか、クオリティが保たれるのか。ライスはともかく肉の高レベルっぷりが、印象付けのための一時的なものでないと嬉しい。