麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

鷹虎つけ麺1000(中)

何となく久々にチャーシュー・角煮・味玉の入る鷹虎つけ麺。
つけ汁は甘さが一時期ほどではなくなり、多少の魚粉で普通に食べやすい。一方、今日の麺は妙にぐにゃぐにゃなのに表面だけ固かったりしたのだけど、茹で置きだったのかな？角煮は固めだったけどまあまあ。チャーシューは安定。
スープ割りや卓上の辛味を入れると甘さが増すけど、まあギリギリかな。なかなか満足。