屋台らーめん 鷹流 高田馬場店

担々麺880+ミニ丼（蒸し鶏ネギソース丼）280

ふと久々に担々麺。以前の自分の限界を遥かに超えた辛さを踏まえて、辛さ控えめとお願いしたものの、それでも全然限界の上。ラー油抜きみたいなことが厨房から聞こえてきたけど、むしろ油が減って辛みが粘膜にダイレクトアタックで最初からクライマックス(^^; せっかく辛さとゴマだけでない複雑な旨味のあるスープなのに全然飲めなかった。まぁ、妙にしょっぱいのもあって酢をドボドボ入れたのだけど、やっぱり無理だった。
ただ、これをミニ丼にかけると元々旨いところがさらに旨くなった。辛さをさらに引き下げてもらうことは・・・出来ないんだろうなぁ・・・