九段 斑鳩@九段下

煮玉子塩本鰹らー麺（だっけ？）870円、白胡麻プリン（だっけ？）200円

九段が変わっててびっくり！
昔よく行った九段で危うく迷いかけた(^^;

久々の斑鳩で、知らないメニューばかりで迷ったのだが、「限定」に負けた。よっぽどデザートやめて、油そばを食べようかと・・・w

丼を出されると、麺を食べるのを忘れてスープを延々と飲み続けてしまった。実に旨い。魚介豚骨系スープは最近じゃずいぶんメジャーになったけど、そのかなり先駆でありながら後進に負けていないどころか一段上。とにかく、最近の魚介豚骨がインパクトを出そうと下品になっちゃってる（別に悪いことじゃないんだけど）のに対して、上品さが雲泥の差。それでいて、全く物足りなさが無いんだよねぇ。やっぱり凄い店だわ。
チャーシューにしても、もっとホロホロしたものを想像していたら、予想だにしないもっちりとした肉感があって、ちょっと珍しいもの。何もかもが旨い！以前に来たのがもう何年も前で、当時の味を忘れてるだけに、感動が新鮮。どれだけ来てないかといえば、まだこの店が「ネギを入れない」というポリシーのあった頃だし(^^;