チャーシューメン750+ホウレン草100 今回はスープが最初からやや強めで、ホウレン草に必要な分だけ、酢を控えめ、豆板醤はさらに控えめにごく少量投入。やややさしめな味ながら、前回に比べてこれがこの店の王道と楽しめた。チャーシューも赤身と脂身が絶妙…