伝説のすた丼屋高田馬場店

大学丼630

すた丼を大学丼に変えられるとのことで頼んでみた。ミニ丼には出来ないということで肉増しもせずそのまま。
大学丼はモツと普段の肉を甘辛味噌味に炒めた物が載り、生でなく温泉玉子が添えられる。このモツが柔らかいのはいいのだけど、味が染みておらずかかってるだけという感じ、あと甘過ぎるし辛過ぎる。ということで、温泉玉子に醤油を多めにかけて液状に溶いてから丼にかけると目論見通りに味が収まった。最終的にはなかなか満足。