伝説のすた丼屋

牛すた丼780

また大きくアピールしてたメニューに釣られて入ってみる。

ガーリックバターにレモンとかで味付け？して焼いた牛肉に生ネギや水菜などが載り、肉は微妙にレアっぽさを残した焼き加減。ちゃんと旨いものの、米を引っ張る味に欠ける。牛タンの時にも感じたけれど、下味が足りてないんじゃないか？
あと、牛「すた丼」という割に、すた丼のキモたる醤油とニンニクのに強烈さに欠けるのが、肩透かし。薄切りステーキ丼とかなら納得したのに。
とはいえ、それなりに満足できた。