感麺道@高田馬場

担々麺880+ネギ100+替え玉無料

今度は担々麺にネギを加えてみた。以前にはキクラゲを増したことがあったけど、ここの担々麺は意外なスパイシーさに加えて野菜類の多さにもあると思うので。ただ、だいぶ味が薄くなってしまって、替え玉時にはやや物足りなくなってしまったのは残念。とはいえ、なかなか満足。

博多ラーメンばりこて@高田馬場

ネギラーメン780+替え玉120

思いついて今回は麺をやわに。これが想像以上に旨い。スープの中で「かた」から柔らかくなったのと違ってちゃんとコシがあり、別物の旨さ。ばりかたが旨いと思っていたけど、気分によってやわと二分されるなこれは。なかなか満足。

会津喜多方ラーメン小法師大塚店

ネギ焼豚らーめん980+小ライス

久々ながらそれやはり安定。素晴らしく旨い。

麺達うま家@高田馬場

辛ネギらーめん780+キャベツ50+ほうれん草50

久々？に温野菜サラダ状態。油少なめ麺柔らかめ。指定してないが、野菜類に対してちょっと味も薄いしネギの味付けも薄め。それに加えてやはりキャベツが硬くて、ちょっと難儀。油はやはりあった方が良いのかなぁ。基本的には美味しかったのだけど。

博多ラーメンばりこて@高田馬場

ネギラーメン780+替え玉120

今回の麺はばりかた。安定して旨いけど、定期的に食べるには重いかなぁ。今回は店を出てから普段より臭さが強く身にまとわりついていた印象。

麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場

味噌つけ麺（大中並盛無料で中盛）890+ネギ100

久々に来たら味噌つけ麺がメニューに加わっていた。暖かくなったからかな？
つけ汁はこの前までの味噌ラーメンのスープより粘度が高く、辛い。ちょっと覚悟無しに食べるには辛過ぎたのでネギを追加して正解だった。そのネギは大量なのとスープの粘度が高いのとで、投入すると汁気がかなり無くなり、これに浸すと言うより和える形で麺を食べることになる。これでしっかり旨いのだけど、卓上の虎ニンニクとリンゴ酢を投入すると素晴らしく旨い。やはりここの味噌つけ麺は外れが無い。

麺's dining 036@小岩

特製中華そば850+高菜ごはん100

開店直後にさんざん待たされたあげくオーダーが通っていないという酷い目に遭わされた店へリベンジ。
基本的に流行りの煮干しラーメンという感じだが、煮干し粉やワカメなんかが変わったところか。ワカメは妙に主張が強い。チャーシューは巻きバラとピンク色のもので、両方ともなかなか。総合的にはなかなか満足だけど、ワカメを含めたスープの雑味はちょっと気になる。いっそのことワカメを増しまくって壊しまくってもいいのかもしれない。